Glutensiz beslenenler için pilavlık mısır bulguru ile yapabilecekleri oldukça lezzetli dolma tarifi paylaştık. Yapması çok kolay ve oldukça kısa sürüyor.
Domatesleri her zaman severim, özellikle pişmiş olanları. Dolmanın içine kavrulmuş mısır ve peynir de eklerseniz muhteşem bir tat ortaya çıkıyor.
Glutensiz Pilavlık Mısır Bulguru İle Dolma Tarifi
Bu lezzetli domates dolmasına kavrulmuş mısır, taze fesleğen ve erimiş Mozzarella peyniri eklenebilir. Basit ve sağlıklı!
İÇİNDEKİLER
- 6 – 10 adet domates ( 6 adet orta boy/küçük domates kullandım
- 1/2 su bardağı pişmiş Dr Gluten Glutensiz Pilavlık Mısır Bulguru
- 1/2 su bardağı taze tatlı mısır (konserve olur, ancak taze olması daha iyidir)
- 1 diş sarımsak, kıyılmış
- bir avuç taze fesleğen
- Kırmızı pulbiber, karabiber ve tuz
- Rendelenmiş peynir (mozzarella peyniri veya kaşar peynir)
TALİMATLAR
Mısırı yıkayıp kurulayın. Mısırı, yağ olmadan orta yüksek ateşte sağlam bir yapışmaz veya dökme demir tavaya koyun. 3-4 dakika bekletin ve karıştırın. Mısır dışı kahverengileşene kadar tekrarlayın. İçine mısır bulgurunu koyun ve biraz su ile pişirin. Ocaktan alın ve bir kenara koyun.
Domateslerin üst kısımlarını kesin ve içini oyun.
İçlerini rendeleyin, karışıma mısır bulgurlu mısırı, fesleğen ve sarımsağı ekleyin. Tuz ve karabiberle tatlandırın. Küçük bir avuç rendelenmiş peynir ekleyin, birazını üstü için ayırın. İyice karışana kadar hepsini karıştırın.
Fırını önceden ısıtın. Bütün domatesleri, üstleri taşana kadar doldurun. 15/20 dakika pişirin ve üzerlerine rendelenmiş peynir serpin. 3-5 dakika ya da peynir istenilen kıvama gelene kadar pişirin.